教學檔案 · Teaching Portfolio
陳櫻枝老師（Sakula）
新竹市磐石高中 教務主任 · 授課課程：115-1 食在有意思 · 閩南語
個人簡介
陳櫻枝（Sakula）
現任新竹市磐石高中教務主任，任教「115-1 食在有意思」與「本土語言 閩南語」；曾任臺中市大明高中教務主任、學務主任，及國立關西高中家政科／餐飲學程資深教師。
國立臺灣師範大學家政教育研究所碩士，具中餐烹調、烘焙、中式麵食乙級證照及閩南語語言能力認證中高級。
學歷
- 國立臺灣師範大學家政教育研究所 碩士
- 國立臺灣師範大學家政教育系 學士
- 政治大學圖書館學分班
興趣專長
唱歌、做點心、手工藝、園藝、保持學習
工作經歷
- 新竹市磐石高中（現職）：教務主任，任教食在有意思、本土語言閩南語
- 臺中市大明高中：教務主任、學務主任
- 國立關西高中家政科／餐飲學程資深教師（26 年）：歷任教學組長、實研組長、實習主任、圖書館主任、教務主任、秘書、學務主任（退休）
- 關西社區大學點心烘焙班、烹飪班教師（10 年）
- 關西農會、芎林農會家政班講師
- 退輔會職訓局烘焙班兼任教師
- 明新科大、健行科大推廣部烘焙班兼任教師
證照資歷
指導獲獎與推廣服務
- 指導全國家政科技藝競賽烹飪職種第一名、第三名、第四名等多項
- 指導全國創意競賽家政組第一名（寶特瓶再利用）
- 教育廳高中職教育論文競賽第二名
- 指導北二區科展佳作 3 件、餐旅類專題製作優勝
- 擔任關西農會仙草節、桃園市客家事務局客家菜包比賽等評審
- 米食創新應用推廣講座講師（北區農改場、各地農會）
課程總覽
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